180學習日約9個月（共計720課時）學習品種約310款
日式輕芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕妙芙、黑美人芝士等（約15種)
杏仁曲奇、意大利餅干、椰蓉球、蔓越莓餅干檸檬杏仁曲奇等（約28種）
軟質、歐式、法式、披薩、丹麥及天然酵母面包（約101種)
馬卡龍、閃電泡芙、天鵝泡芙、慕斯、法式甜點、俄羅斯提拉米蘇等（約85種）
蛋糕基礎（約20)、花卉（約15)、花邊
（約15種）
各種造型、各式花卉（約30種）
廣式月餅、蘇式月餅、冰皮月餅的制作等 （約3種)
履歷：
2000-2003 BTM培訓/ Roussel 糕點鋪工人，2004.07-2007.05 ROUSSEL 糕點店的糕點負責人,2007.06-2007.09 ROUSSEAU
面包糕點鋪的糕點師,2007.10-2010.01 PLAUD 面包糕點鋪糕點負責人,2010.09-2017.05：Gout du Bonheur公司負責人
擅長：
擅長:糕點面包制作、法式甜點制作、巧克力制作
履歷：
曾任職多家大型連鎖烘培店運營研發總監；曾多次參加省市級技能烘焙大賽并獲獎； 獲得國家西式面點師高級證；
擅長：
裱花，陶藝蛋糕，西式點心，常溫蛋糕等研發創作
履歷：
曾任職五星級酒店西餅房主管；曾與國際西點大師進修學習并參與研發；有扎實的烘焙理論知識和酒店管理經驗
擅長：各類烘焙甜點創作、甜品臺設計
擅長：
精通歐包，日式甜面包及軟歐包的制作與研發
履歷：
曾任職連鎖門店烘培主管，主做產品研發及門店運營；與國際烘培大師進修面包及參加比賽
姓 名
電 話
專 業
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