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                    名師banner
    

    
      

    
      

        
      

            
      
                
                
                Omick Teacher
                師資團隊
            
      
            
      
                
        
                                        
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        Nikita Gusev
                            
        
                        
        
                        
        
                            
        Nikita Gusev/ 俄羅斯籍西點講師
        
                            
                            
        
                                擅長:
                                蛋糕裝飾設計及雕刻
                            
        
                            
        
                                履歷:
        
                                1999-2008 俄羅斯葉卡捷琳堡知名糖果店，西點設計總監；
2009-2015 俄羅斯莫斯科在知名蛋糕店,西點主廚；
2016 韓國首爾著名烹飪學校，西點培訓師;
                            
        
                            
        
                                榮譽:
        2012年俄國糖果糕點比賽金 ；
2013年全球糖果杯比賽金獎 ；
2016年韓國全球料理大賽金獎
                            
        
                            
                        
        
                    
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        Vincent Belloir
                            
        
                        
        
                        
        
                            
        Vincent Belloir/ 文森特貝洛爾
        
                            
                            
        
                                擅長:
                                20年西點創作及從業經驗
                            
        
                            
        
                                履歷:
        
                                2000-2003 BTM培訓/ Roussel 糕點鋪工人；2004.07-2007.05 ROUSSEL 糕點店的糕點負責人
2007.06-2007.09 ROUSSEAU 面包糕點鋪的糕點師；2007.10-2010.01 PLAUD 面包糕點鋪糕點負責人；2010.09-2017.05：Gout du Bonheur公司負責人；
                            
        
                            
        
                                榮譽:
        糕點面包制作、法式甜點制作、巧克力制作。
                            
        
                            
                        
        
                    
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        Vincent Belloir
                            
        
                        
        
                        
        
                            
        Vincent Belloir/ 法籍西點專業外教
        
                            
                            
        
                                擅長:
                                法式西點、慕斯
                            
        
                            
        
                                履歷:
        
                                2007年10月-2010年1月 在PLAUD面包甜點店擔任甜點經理；
2007年6月-2007年9月 在ROUSSEAU 甜點店擔任甜點師 ；
2010年9月-2017年5月 在法國有家店“Le gout du Bonheur”
                            
        
                            
        
                                榮譽:
        Serbotel舉辦的巧克力賞味比賽特別獎；Fleuralies舉辦的拉糖工藝比賽公共獎；
法國國慶日商務晚宴杭州舉辦地指定甜點師；
Salon du chocolat de la Baule  舉辦的夾心巧克力比賽蟬聯三屆冠軍。
                            
        
                            
                        
        
                    
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        Steven
                            
        
                        
        
                        
        
                            
        Steven/ 陳萬鈺
        
                            
                            
        
                                擅長:
                                6年以上教學經驗
                            
        
                            
        
                                履歷:
        
                                曾任職多家大型連鎖烘培店運營研發總監；曾多次參加省市級技能烘焙大賽并獲獎；
獲得國家西式面點師高級證；
                            
        
                            
        
                                榮譽:
        裱花，陶藝蛋糕，西式點心，常溫蛋糕等研發創作。
                            
        
                            
                        
        
                    
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        陳文青
                            
        
                        
        
                        
        
                            
        陳文青/ 面包講師
        
                            
                            
        
                                擅長:
                                面包制作、軟歐、硬歐面包制作
                            
        
                            
        
                                履歷:
        
                                009年-2011年 日本橫濱面包店 面包師主管 ；
2011年-2012年 Baker&Spice 面包師領班 ；
2013年-2016年10月 Farine 高級面包師 ；
2016年11月至今 歐米奇西點學院 面包講師。
                            
        
                            
        
                                榮譽:
        10年西點工作經驗；2018烘焙制品大賽一等獎；
全國焙烤職業技能競賽銀獎；FHC國際烘焙藝術比賽銀獎。
                            
        
                            
                        
        
                    
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        Tobey
                            
        
                        
        
                        
        
                            
        Tobey/ 翁倩倩
        
                            
                            
        
                                擅長:
                                獲得國家西式面點師高級證
                            
        
                            
        
                                履歷:
        
                                曾任職五星級酒店西餅房主管；曾與國際西點大師進修學習并參與研發；有扎實的烘焙理論知識和酒店管理經驗；
                            
        
                            
        
                                榮譽:
        各類烘焙甜點創作、甜品臺設計。
                            
        
                            
                        
        
                    
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        Benn
                            
        
                        
        
                        
        
                            
        Benn/ 梁兵
        
                            
                            
        
                                擅長:
                                10余年烘焙從業經驗
                            
        
                            
        
                                履歷:
        
                                曾任多家品牌連鎖烘焙店蛋糕師、西點師；曾任星級酒店烘焙師；曾任品牌烘焙店西點主管；有扎實的烘焙理論知識和豐富的技術經驗；
                            
        
                            
        
                                榮譽:
        芝士蛋糕、法式甜點。
                            
        
                            
                        
        
                    
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        David
                            
        
                        
        
                        
        
                            
        David/ 葉連煜
        
                            
                            
        
                                擅長:
                                獲得國家西式面點師高級證
                            
        
                            
        
                                履歷:
        
                                曾任職連鎖門店烘培主管，主做產品研發及門店運營；與國際烘培大師進修面包及參加比賽；
                            
        
                            
        
                                榮譽:
        精通歐包，日式甜面包及軟歐包的制作與研發。
                            
        
                            
                        
        
                    
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        李靜波
                            
        
                        
        
                        
        
                            
        李靜波/ 西點講師
        
                            
                            
        
                                擅長:
                                西式烘焙、法式甜品、拉糖、巧克力
                            
        
                            
        
                                履歷:
        
                                2008—2012年香格里拉大酒店任餅房廚師長；
2013—2017年 萬達假日酒店任餅房廚師長，升任至行政總廚；
2017-至今 歐米奇西點學院 西點講師。
                            
        
                            
        
                                榮譽:
        曾獲2017中國西點職業技能大賽金獎；大連亞太經融國際會議宴會甜品主廚；
進修俄羅斯甜品女神nine tarasova 、法國時尚甜品教主cecile moritel大師課程；
曾擔任會議宴會甜品總廚、多次為國家領導人服務。
                            
        
                            
                        
        
                    
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        劉學魁
                            
        
                        
        
                        
        
                            
        劉學魁/ 西點講師
        
                            
                            
        
                                擅長:
                                法式甜品、翻糖蛋糕、韓式裱花
                            
        
                            
        
                                履歷:
        
                                2013年任私人烘焙店技術研發主管；
2013-2015年任南京索菲特鐘山高爾夫酒店西點主管，多次參與外賓接待；
2015年擔任“上海國際烘焙展”主題展臺負責人；
2018年至今任歐米奇西點學院西點講師兼主管。
                            
        
                            
        
                                榮譽:
        國際高級西點師、國家高級營養師； 江蘇省西點培訓師資人才庫職業技能師資；
第六屆江蘇省焙烤職業技能競賽金獎。
                            
        
                            
                        
        
                    
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        萬彪
                            
        
                        
        
                        
        
                            
        萬彪/ 面包講師
        
                            
                            
        
                                擅長:
                                面包制作、軟歐、硬歐面包制作
                            
        
                            
        
                                履歷:
        
                                2006開始在年泉州伍氏食品任門店副主廚；2009-2012年向陽坊食品任面包主管；
2012-2014年泉州新義隆餅家中央工廠 - 廠長；
2015年在慕戀餐飲（上海）管理有限公司擔任技術總監；
2018年-至今任歐米奇西點學院面包講師兼教學負責人。
                            
        
                            
        
                                榮譽:
        ACIC國際西點師認證考評員；2018年全國面包大賽硬歐冠軍；
第8屆世界面包大賽國內選拔賽華東區前四強；第二屆全國面包精英賽華東賽區冠軍。
                            
        
                            
                        
        
                    
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        徐偉男
                            
        
                        
        
                        
        
                            
        徐偉男/ 西點講師
        
                            
                            
        
                                擅長:
                                西式烘焙、糕點制作
                            
        
                            
        
                                履歷:
        
                                擁有長達13年的西點烘焙從業經歷。
曾就職于建屋國際酒店、索菲特大酒店、萬怡酒店、凱賓斯基大酒店、凱莎精品酒店等
知名酒店，均任餅房廚師長職務。
現任歐米奇西點學院烘焙甜點課程講師。
                            
        
                            
        
                                榮譽:
        出生于蘇州糕餅制作世家；
13年西點烘焙從業經歷；
在多家知名酒店均任餅房廚師長職務。
                            
        
                            
                        
        
                    
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